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maison g TOKYO

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    maison g TOKYO

    maison g TOKYO

    • こだわりの

    • ジェノワーズ

      きめの細かいジェノワーズ(スポンジ生地)がしっとりとした口当たりを生み、生クリーム、苺の味わいをより繊細に感じることができます。

    • 生クリーム

      乳脂肪分の異なる2種類の生クリームをブレンド。軽いだけでなく、コクのあるクリームを実現し「生クリームの風味」を大切にしたレシピです。

    • 苺

      嘉山農園の絶品苺は市場に流通していないので、その味に惚れ込んだパティシエ自らが仕入れをおこなっています。


    嘉山農園



    嘉山農園の苺ショートケーキ

    7大アレルゲン:卵、小麦、乳
    4号(5×12cm) ¥3,800
    5号(5×15cm) ¥4,500

    玉手箱 de Noel


    玉手箱 de Noel 玉手箱 de Noël ¥30,000
    <上段>
    フルリール(ラズベリーと赤ワインムース)/シシリアン
    手毬(大小ともにブラウニーをガナッシュでコーティング後チョコで細工)
    マカロン(抹茶・イチゴ)/Noelのチョコレート
    <下段>
    嘉山農園の苺ショートケーキ


    サイズ:13.5×13.5×14.7cm
    7大アレルゲン:卵、小麦、乳


    ピスタチオフレーズ 5号(5×15cm) ¥4,300

    ピスタチオフレーズ 5号(5×15cm) ¥4,300

    イタリア・シシリー産の香り高いピスタチオのババロワと、苺のコンフィチュール。 デコレーションには、チョコレートムースとブラウニーのスノードームをあしらいました。

    7大アレルゲン:卵、小麦、乳

    ブッシュ・ド・ノエル“YUZU”(17cm) ¥4,300

    ブッシュ・ド・ノエル“YUZU”(17cm) ¥4,300

    ヴァローナ社クーヴェルチュール「アゼリア」のムースに、柚子のクリームを合わせました。 ヘーゼルナッツのヌガーの食感と、チョコレートムースの口どけの良さをお楽しみください

    7大アレルゲン:卵、小麦、乳

    ※食材の仕入れ状況により変更になる場合がございます。

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