目黒雅叙園｜レストラン｜クラブラウンジディナーブッフェイタリアフェア

$クラブラウンジディナーブッフェイタリアフェア 2009年5月1日(金)～6月30日(火) 1名様￥4,500/シニア(65歳以上)￥3,500/小学生￥3,000/幼児(4歳以上)￥2,000 ※3歳以下のお子様は無料となります。※生演奏開催日は\500増しになります。$

食の宝庫・イタリアならではの食材を用いたお料理をクラブラウンジのブッフェでご賞味ください。

16種類のパスタやシェフが目の前で腕を振るうショーキッチン、6種類のデザートはどれもイタリアを代表するものばかり。さらに週末には「オー・ソレ・ミオ」や「帰れソレントへ」などのカンツォーネを、クラシックやイタリアの流行歌を交えながら生演奏ライブをお届けいたします。美食とともに美しい調べをご堪能ください。

オードブル&サラダ: ・チキンとレンズ豆のローマ風; ・タコとケッパーベリーとオリーブのマリネ; ・キノコと枝豆のニンニク風味ドレッシング; ・小海老とカッテージチーズのオイルマリネ; ・茄子とズッキーニのロースト; ・マグロ赤身のカルパッチョ　イタリアンドレッシング; ・トマト･モッツァレラチーズ･バジルのカプレーゼ; ・4種類の豆のトスカーナ地方のサラダ仕立て; ・タラモサラダ　プーリア風; ・シーザーサラダ　パルミジャーノをちらして; 計10品
パン各種: ・クルミ; ・クロワッサン; ・フォカッチャ; ・ミルクパン; ・レーズン; ・ミニバケット; 　など6種類の焼きたてパン; 計6品
温製料理: ・じゃがいものニョッキ　トマト煮込みマンマ風; ・豚フィレ肉のカツレツミラノ風　ドミグラスソース添え; ・ミラノ風肉ダンゴの煮込み; ・ポッロカチャトーラ　キノコも一緒に; ・ブロッコリーの衣付けあげ　パルミジャーノと共に; ・フリットミスト　フルールドセルにハーブの香り; ・いかすみのまっ黒リゾット　シチリア風; ・揚げポレンタの生ハムクリームソース; 計8品
ショーキッチンで仕上げるパスタ料理: オイル系; ・赤唐辛しとニンニクの定番ぺペロンチーノ; ・菜の花とタケノコの春パスタ　プリマベーラ; ・しらすと緑菜のさっぱり塩味; ・ボンゴレビアンコ; トマト系; ・ベーコンとほう連草のロングパスタ; ・ペンネのピリ辛！アラビアータ; ・ボンゴレロッソ; ・ロングパスタのプッタネスカ; クリーム系; ・タラコとオニオンタリアッテレのクリームソース; ・生ハムとマッシュルームのタリアッテレクリームソース; ・炭焼職人風カルボナーラ　タリアッテレ; ・マカロニグラタン; 煮込み系; ・イカスミの黒いパスタ　カラマーリ; ・ボローニャ風煮込みパスタ; ・オレキエッテのグリーン野菜ソース煮込み; ・リガトーニ･ベルドゥーラ; 計16品

ピッツァ（本日のピッツァ）
鉄板焼き: ※ショーキッチンで仕上げる鉄板焼きコーナー; ・国産牛肉のステーキ; ・骨付仔羊肉のステーキ; 上記2品は鉄板焼きお客様からオーダーをいただいてから
お作りするメインデッィシュです。; 計2品
ご飯: ・新潟産こしひかり
カレー: ・ヨーロッパ風の優しい味わい
　マイルドビーフカレー
本日のスープ: ・トスカーナ地方で食べられている
　生インゲン豆のクリームスープ; ・定番イタリアのマンマ味
　ミネストローネ; 計2品
ショーキッチン: ・パルマ産　生ハムのカッティングボード
アイスクリーム各種（6種類）: ・バニラ、ストロベリー、抹茶、レモンライム、
　チョコレート、オレンジ; 計6品
フレッシュフルーツ: ・オレンジ、キウイフルーツ、グレープフルーツ、; 　パイナップル等; 計5品
デザート&スイーツ: ペストリーより「イタリアンデザート大集合！」; パンナコッタ、カッサータ、ティラミス、
ズゴット、ロッシュドココ; 計6品
チョコレートファウンテン: ・マシュマロ、イチゴ、バナナ、パウンドケーキ; ドーナッツ、洋ナシ; 計6品
お飲物: ・コーヒー; ・紅茶; ・ほうじ茶; ・ハーブティー; ・オレンジジュース; ・グレープフルーツジュース; ・リンゴジュース; 計7品; 合計77種類(予定); ※旬の食材を使用しているため、お料理の内容が異なる場合もございます旨、ご了承願います。

週末を中心に、明るくオープンマインドなイタリアの曲の生演奏ライブをお届けいたします。「オー・ソレ・ミオ」や「帰れソレントへ」などのカンツォーネを、クラシックやイタリアの流行歌を交えながら演奏いたします。美食とともに美しい調べをお楽しみください。
【開催時間】1stステージ　18:30～19:00　　2ndステージ　19:30～20:00

	大隅桂子		関戸美樹		石川薫		掛橋佑水
(ピアノ)		(ヴァイオリン)		(クラリネット)		(ヴァイオリン)
	三間早苗		齋藤友紀		田辺義博		森田万里子
(チェロ)		(フルート)		(バンドネオン)		(フルート、篠笛)
	紫村晶子		佐藤一美		前田圭代		小針寛史
(ピアノ)		(オカリナ)		(キーボード)		(パーカッション)
	高橋　泉		丸山貴行		澤渡英一
(チェロ)		(ピアノ)		(ピアノ)

シェフズデイ予約制 chef's day シェフの技術が堪能できる一夜限りの特別コースです 1名様￥10,000 ワイン付（税・サ込） 6月26日(金) 受付18:30 開始19:00 ※写真はイメージです。

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